Індекс Пасхи-2021: за рік святковий набір подорожчав на 30%

Популярне

COVID-19: Інтерактивна мапа України

Інтерактивна мапа поширення COVID-19 територією України. Мапа відображає дані МОЗ України та результати досліджень, які проводяться вірусологічною референс-лабораторією Центру...

Тиждень із симптомами COVID-19 – власний досвід журналіста

Заходи щодо попередження захворювання та недопущення поширення вірусу SARS-CoV-2 (коронавірус) діють в місті Києві ось уже третій тиждень поспіль....

Шестиденка і миттєве звільнення: що чекає українців

Не вщухають запеклі дебати навколо гучного законопроекту №2708 "Про працю". Представники профспілок називають його рабським, юристи впевнені в тому,...

За останній рік Індекс Пасхи став дорожче на 30%. До такого висновку прийшли аналітики Української аграрної конфедерації (УАК). Дане дослідження фахівці провели спеціально для читачів UA-Times. За оцінками експертів, «кошик» стала дорожче через яйця, родзинок і цукру.

Скільки коштує набір до Великодня

Якщо говорити про абсолютні цифри, то в цьому році пасхальний кошик обійдеться українцям в 277,6 грн, підрахував в УАК. Але ще рік тому аналогічний продуктовий набір оцінювався в 211 грн. Іншими словами, фактично за 2020-2021 рік святковий комплект виріс в ціні на 66,56 грн (див. Інфографіка).

Зокрема, цієї весни спекти скромну паску вдома можна за 119,9 грн, уточнюють в УАК. Це на 19,3 грн дорожче, ніж в минулому році. А якщо до паски додати глазур, це зробить паску ще дорожче – до 125,5 грн. Тобто, вартість головної прикраси великоднього столу підскочить на 21,39 грн, в порівнянні з 2020 роком.

Чому яйця пішли в ріст

Як зазначає в коментарі UA-Times заступник гендиректора УАК Наталія Зарицька, великодній набір подорожчав через подорожчання більшості необхідних інгредієнтів для нього.

«Глобальними факторами подорожчання є пандемія, зростання цін на паливо і корм для тварин. Відображаються на цінових трендах і сезонність виробництва, і передсвятковий настрій. Однак присутні і специфічні причини зростання цін», – уточнює аналітик.

Так, майже вдвічі подорожчали яйця – на 90,4%. Зараз десяток яєць обійдеться в 32,02 грн, в порівнянні з торішньою ціною – 16,82 грн.

«Головна причина – різке зниження виробництва яєць в Україні. Так, за перші два місяці 2021-го виробництво впало до 2,03 млрд шт. Це на 16,1%, в порівнянні з аналогічним періодом 2020 року», – говорить Зарицька.

На даний тренд вплинули два фактори. По-перше, зросли ціни на енергоносії. По-друге, закрилися 12 яєчних ферм, що належали великому виробнику яєць – агрохолдингу «Укрлендфармінг».

Солодкі інгредієнти теж «кусаються»

Друге місце по зростанню цін у великодніх інгредієнтах займає родзинки, ціна на який в середньому зросла до 120 грн/кг. Це більше на 50%, коментують в УАК.

Замикає трійку лідерів подорожчання цукор. Сьогодні кілограм цього продукту обійдеться в 24,38 грн. Або на 34,1% дорожче, ніж в 2020 році.

«В Україні вже не перший рік спостерігається скорочення виробництва цукру, через скорочення кількості цукрових заводів. До того ж, виробництво цукру з цукрових буряків дорожче, ніж з тростини. На початку квітня Мінекономіки навіть видало ліцензії на імпорт 120 тисяч тонн цукру-сирцю для нормалізації цінової політики щодо цукру, а також ввело декларування цін на соціально значущі товари. Але уникнути значного подорожчання не вдалося», – акцентує Наталія Зарицька.

Молочка і борошно йдуть в зростання

За оцінками УАК, в Україні звичними стають високі ціни на молоко і молочні продукти. Справа в тому, що в сільському господарстві однією з найбільш низькорентабельних, а часто і збитковою, є молочна галузь. В ЄС дотації фермерам в десятки разів перевищують допомогу українським виробникам молока. Крім того, низькими є закупівельні ціни на молоко.

«У сільських дворах майже не залишилося корів. Поголів’я великої рогатої худоби значно скоротилося. Як результат – літр молока на прилавках магазинів варто 25,96 грн. Для середньостатистичного споживача це дорого, хоча і ціна на молоко зросла лише на 3,7% за рік, а масло практично не змінилося в ціні – приблизно 230 грн/кг», – перераховує Зарицька.

За рік подорожчало і борошно. Зростання ціни на цей продукт склало 18,3%. Основна причина: істотно скорочується виробництво борошна. Також експорт впав приблизно в 3-4 рази. У той же час зростає імпорт.

«На зниження виробництва борошна, в свою чергу, вплинуло підвищення внутрішніх цін на пшеницю, частка якої в собівартості продукту становить до 80%», – звернула увагу Наталія Зарицька.

Також сіль і дріжджі подорожчали в межах 8%. Їх відсоток у загальній вартості індексу Пасхи невеликий і майже не відобразився на вартості паски.

Додаткові страви

У великодній кошик до великодня традиційно кладемо крашанки. Їх ціна б’є рекорди в 2021 році.

Також в пасхальному наборі йде буженина. Цей продукт за рік подорожчала на 33%. Тому на покупку цього делікатесу доведеться витратити в середньому 240 грн/кг.

«Серед причин подорожчання м’яса – кінець поста, підвищення попиту, а також незмінна тенденція подорожчання кормів. В цілому, відзначається зростання світових цін на м’ясо в межах 2-3%», – говорить Наталія Зарицька з УАК.

Що чекати від цін далі

Найближчим часом значних змін цін на продукти в УАК не очікують. Причому ні в велику, ні в меншу сторону.

«Фактично рівень цін на більшість продуктів може залишатися стабільним до настання спеки. У цей період, наприклад, просідають ціни на молочку. Або стрибок цін може відбуватися в період до збору нового врожаю, як в ситуації з пшеницею і борошном», – коментують в УАК.

В цілому, сьогодні у українців є можливість заощадити на великодньому кошику, вважають в УАК. Наприклад, на оптових ринках можна знайти дрібні родзинки, які значно дешевше за середні ціни по країні – близько 70 грн/кг.

«А свинячу буженину можна замінити курячої, що також позитивно позначиться на вартості підготовки до свята», – резюмує Наталія Зарицька.

Як пасхальний стіл подорожчав рік тому читайте за посиланням.

Читайте також: “Прогноз НБУ: інфляційний тиск залишатиметься значним через світові фактори”

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisement -

Український бренд одягу

- Advertisement -

Обмен Валют

Найновіше

Неліквідний актив: забудовник виставив на продаж під знос комплекс із 5 унікальних пам’яток на Подолі

Приватне підприємство “Конвалія-Нерухомість”, яку в ЗМІ пов’язують з другом сім’ї Януковичів та екс-головою ЦВК Михайлом Охендовським виставило на продаж...

- Advertisement -

Слідуйте за успіхом разом із нами! Кваліфіковані юридичні послуги

Німецька в школі та університеті: як застосувати знання мови українським учням?

На перший погляд німецька може видаватися важкою для вивчення та не надто милозвучною. Однак варто лише дізнатися більше про мову і отримати перший досвід...

Експерт: в Україні не варто чекати зниження цін на паливо

За попередній тиждень середні ціни на бензин А-95 по Україні зросли на 1,28% до 30,08 грн, А-92 +1,39% до 29,15 грн, А-95 преміум залишився...

Експерт: НБУ не дасть аграріям зміцнити гривню

Курс української гривні в п'ятницю, 9 липня, тримався на позначці 27,35 гривень за долар. Попит і пропозиція на ринку періодично виходять з рівноваги, але...

Експерт: говорити про потенціал зростання криптовалют рано

Криптовалюти продовжують торгуватися з невизначеною динамікою. Два дня ціна може зростати, потім два дні падати. Що відбувається на ринку віртуальних валют, розповів UA-Times головний...

Думай

В чому недосконалість Закону “Про пластикові пакети” і як магазини будуть його виконувати

Торговельні мережі готуються до реалізації підписаного 7 червня Президентом України Володимиром Зеленським Закону № 2051-1 «Про обмеження обігу пластикових...

Читай

Неліквідний актив: забудовник виставив на продаж під знос комплекс із 5 унікальних пам’яток на Подолі

Приватне підприємство “Конвалія-Нерухомість”, яку в ЗМІ пов’язують з другом сім’ї Януковичів та екс-головою ЦВК Михайлом Охендовським виставило на продаж...

Теж цікаво

Блоги

Світлана СОЛОВЙОВА | Чи матимуть майбутнє в Україні хворі на рідкісні захворювання

Українці з орфанними (рідкісними) захворюваннями - одна з найбільш вразливих категорій пацієнтів. Оскільки їх кількість незначна у порівнянні з іншими нозологіями, держава звертає на...

Аліна ДЕМЧИК | Криптовалюта: регулювання, оподаткування, судова та кримінальна практика

Електронні гроші вже не є чимось міфічним чи пов’язаним з футуристичними фільмами. Сьогодні це абсолютно реальний платіжний засіб, яким користуються у всьому світі. Теорія...

Андрій ЗАБЛОВСЬКИЙ | Як новітні технології вирішують глобальні проблеми людства

Останніми роками різноманітні технології та рішення на базі штучного інтелекту (AI) починають активно впроваджуватися також в країнах Африки, в тому числі на рівні реалізації...

Аліна ДЕМЧИК: Отримання прописки онлайн перестане бути міфом?

Реєстрація місця проживання є сьогодні однією з найпопулярніших адміністративних послуг в Україні. В той же час, ця процедура досі лишається однією з найскладніших, що...

Вікторія ТЮТЮННИКОВА | Які права дає нам Закон про ринок землі

З 1 липня 2021 року набирає чинності Закон України «Про внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо умов обігу земель сільськогосподарського призначення», який...
- -