Індекс Пасхи-2021: за рік святковий набір подорожчав на 30%

Популярне

COVID-19: Інтерактивна мапа України

Інтерактивна мапа поширення COVID-19 територією України. Мапа відображає дані МОЗ України та результати досліджень, які проводяться вірусологічною референс-лабораторією Центру...

Тиждень із симптомами COVID-19 – власний досвід журналіста

Заходи щодо попередження захворювання та недопущення поширення вірусу SARS-CoV-2 (коронавірус) діють в місті Києві ось уже третій тиждень поспіль....

Шестиденка і миттєве звільнення: що чекає українців

Не вщухають запеклі дебати навколо гучного законопроекту №2708 "Про працю". Представники профспілок називають його рабським, юристи впевнені в тому,...

За останній рік Індекс Пасхи став дорожче на 30%. До такого висновку прийшли аналітики Української аграрної конфедерації (УАК). Дане дослідження фахівці провели спеціально для читачів UA-Times. За оцінками експертів, «кошик» стала дорожче через яйця, родзинок і цукру.

Скільки коштує набір до Великодня

Якщо говорити про абсолютні цифри, то в цьому році пасхальний кошик обійдеться українцям в 277,6 грн, підрахував в УАК. Але ще рік тому аналогічний продуктовий набір оцінювався в 211 грн. Іншими словами, фактично за 2020-2021 рік святковий комплект виріс в ціні на 66,56 грн (див. Інфографіка).

Зокрема, цієї весни спекти скромну паску вдома можна за 119,9 грн, уточнюють в УАК. Це на 19,3 грн дорожче, ніж в минулому році. А якщо до паски додати глазур, це зробить паску ще дорожче – до 125,5 грн. Тобто, вартість головної прикраси великоднього столу підскочить на 21,39 грн, в порівнянні з 2020 роком.

Чому яйця пішли в ріст

Як зазначає в коментарі UA-Times заступник гендиректора УАК Наталія Зарицька, великодній набір подорожчав через подорожчання більшості необхідних інгредієнтів для нього.

«Глобальними факторами подорожчання є пандемія, зростання цін на паливо і корм для тварин. Відображаються на цінових трендах і сезонність виробництва, і передсвятковий настрій. Однак присутні і специфічні причини зростання цін», – уточнює аналітик.

Так, майже вдвічі подорожчали яйця – на 90,4%. Зараз десяток яєць обійдеться в 32,02 грн, в порівнянні з торішньою ціною – 16,82 грн.

«Головна причина – різке зниження виробництва яєць в Україні. Так, за перші два місяці 2021-го виробництво впало до 2,03 млрд шт. Це на 16,1%, в порівнянні з аналогічним періодом 2020 року», – говорить Зарицька.

На даний тренд вплинули два фактори. По-перше, зросли ціни на енергоносії. По-друге, закрилися 12 яєчних ферм, що належали великому виробнику яєць – агрохолдингу «Укрлендфармінг».

Солодкі інгредієнти теж «кусаються»

Друге місце по зростанню цін у великодніх інгредієнтах займає родзинки, ціна на який в середньому зросла до 120 грн/кг. Це більше на 50%, коментують в УАК.

Замикає трійку лідерів подорожчання цукор. Сьогодні кілограм цього продукту обійдеться в 24,38 грн. Або на 34,1% дорожче, ніж в 2020 році.

«В Україні вже не перший рік спостерігається скорочення виробництва цукру, через скорочення кількості цукрових заводів. До того ж, виробництво цукру з цукрових буряків дорожче, ніж з тростини. На початку квітня Мінекономіки навіть видало ліцензії на імпорт 120 тисяч тонн цукру-сирцю для нормалізації цінової політики щодо цукру, а також ввело декларування цін на соціально значущі товари. Але уникнути значного подорожчання не вдалося», – акцентує Наталія Зарицька.

Молочка і борошно йдуть в зростання

За оцінками УАК, в Україні звичними стають високі ціни на молоко і молочні продукти. Справа в тому, що в сільському господарстві однією з найбільш низькорентабельних, а часто і збитковою, є молочна галузь. В ЄС дотації фермерам в десятки разів перевищують допомогу українським виробникам молока. Крім того, низькими є закупівельні ціни на молоко.

«У сільських дворах майже не залишилося корів. Поголів’я великої рогатої худоби значно скоротилося. Як результат – літр молока на прилавках магазинів варто 25,96 грн. Для середньостатистичного споживача це дорого, хоча і ціна на молоко зросла лише на 3,7% за рік, а масло практично не змінилося в ціні – приблизно 230 грн/кг», – перераховує Зарицька.

За рік подорожчало і борошно. Зростання ціни на цей продукт склало 18,3%. Основна причина: істотно скорочується виробництво борошна. Також експорт впав приблизно в 3-4 рази. У той же час зростає імпорт.

«На зниження виробництва борошна, в свою чергу, вплинуло підвищення внутрішніх цін на пшеницю, частка якої в собівартості продукту становить до 80%», – звернула увагу Наталія Зарицька.

Також сіль і дріжджі подорожчали в межах 8%. Їх відсоток у загальній вартості індексу Пасхи невеликий і майже не відобразився на вартості паски.

Додаткові страви

У великодній кошик до великодня традиційно кладемо крашанки. Їх ціна б’є рекорди в 2021 році.

Також в пасхальному наборі йде буженина. Цей продукт за рік подорожчала на 33%. Тому на покупку цього делікатесу доведеться витратити в середньому 240 грн/кг.

«Серед причин подорожчання м’яса – кінець поста, підвищення попиту, а також незмінна тенденція подорожчання кормів. В цілому, відзначається зростання світових цін на м’ясо в межах 2-3%», – говорить Наталія Зарицька з УАК.

Що чекати від цін далі

Найближчим часом значних змін цін на продукти в УАК не очікують. Причому ні в велику, ні в меншу сторону.

«Фактично рівень цін на більшість продуктів може залишатися стабільним до настання спеки. У цей період, наприклад, просідають ціни на молочку. Або стрибок цін може відбуватися в період до збору нового врожаю, як в ситуації з пшеницею і борошном», – коментують в УАК.

В цілому, сьогодні у українців є можливість заощадити на великодньому кошику, вважають в УАК. Наприклад, на оптових ринках можна знайти дрібні родзинки, які значно дешевше за середні ціни по країні – близько 70 грн/кг.

«А свинячу буженину можна замінити курячої, що також позитивно позначиться на вартості підготовки до свята», – резюмує Наталія Зарицька.

Як пасхальний стіл подорожчав рік тому читайте за посиланням.

Читайте також: “Прогноз НБУ: інфляційний тиск залишатиметься значним через світові фактори”


загрузка...

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisement -

Слідуйте за успіхом разом із нами! Кваліфіковані юридичні послуги

- Advertisement -

Український бренд одягу

Найновіше

Справу начальника митного поста Київської митниці передали до суду

Прес-служба Генпрокуратури України повідомила про завершення розслідування та передачу до суду справи начальника митного поста Київської митниці Державної митної...

- Advertisement -

Обмен Валют

Мінекономіки: посіяно 58% запланованих обсягів зернових та зернобобових культур

Станом на 6 травня 2021 року українські сільгоспвиробники посіяли 4 370 тисяч га ярих зернових та зернобобових культур, що становить 58% від раніше прогнозованих...

Голова Служби судової охорони: “Без належного рівня безпеки незалежність судової влади не можлива”

7 травня Голова Служби судової охорони України (ССО) Валерій Бондар прийняв участь у вебінарі на тему: “Вдосконалення роботи судів через впровадження модельних рішень у...

Експерт: на вихідних гривня буде “відчувати” себе досить впевнено

Курс гривні в п'ятницю, 7 травня, утримувався на рівні 27,74 гривень за долар. Про його подальшу короткострокову перспективу розповів UA-Times керівник відділу аналітики ГК...

Кияни блокують будівельників біля історичної будівлі на Обсерваторній

В п'ятницю, 7 травня, в центрі Києва продовжилися роботи навколо садиби титулярного радника Олександра Андрійовича Барбана, яка розташована у верхів’ях Обсерваторного яру, поруч з...

Думай

На цьому тижні на цінні папери вплине рішення Банку Англії і безробіття в США

Для Українського фондового ринку зараз намітилася позитивна тенденція, так як збільшення кількості інструментів породжує збільшення попиту на торгівлю і...

Читай

Звіт Нацбанку-2020: Україна краще подолала кризу COVID-19 чим кризу 2009 та 2014 років

Національний банк України оприлюднив Річний звіт за 2020 рік, у якому підбив підсумки фінансового життя країни в умовах першого...

Теж цікаво

Блоги

Аліна ДЕМЧИК | Правові методи у захисті від домашнього насилля, що працюють

Приблизно 1,8 млн. жінок на рік страждають від домашнього насильства. Понад 600 жінок загинули від домашнього насильства у 2020 р. 350 фактів домашнього насильства...

Андрій ЗАБЛОВСЬКИЙ | Ринок робототехніки в Україні: майбутнє вже поруч!

Останніми роками у світі досить активно розвивається ринок робототехніки, що є характерною рисою розвитку четвертої промислової революції. Країнами-лідерами у сфері робототехніки на сьогоднішній день...

Крістіна ГЕРАСИМЧУК | Карантин, що змінив світ бізнесу

Карантинні обмеження, які діють на території України вже більше року, вплинули практично на всі сфери життя. У когось це пов’язано з перенесенням робочого простору...

Оксана СКОРОБОГАЧ | ФОПи та наймані працівники можуть отримати матеріальну допомогу під час карантину

Постановою від 07 квітня 2021 р. № 329 Кабінет Міністрів затвердив перелік основних видів економічної діяльності, стосовно яких здійснюються обмежувальні протиепідемічні заходи, що призводять...

Вікторія ТЮТЮННИКОВА | Як працює автоматичний арешт рахунків та списання коштів

23 березня 2021 року Міністерство юстиції своїм наказом № 1061/5 внесло зміни до Порядку автоматизованого арешту коштів боржників на рахунках у банках, що дозволило...
- -