Індекс Масляної: за рік млинці подорожчали на 2-3 гривні

Популярне

COVID-19: Інтерактивна мапа України

Інтерактивна мапа поширення COVID-19 територією України. Мапа відображає дані МОЗ України та результати досліджень, які проводяться вірусологічною референс-лабораторією Центру...

Тиждень із симптомами COVID-19 – власний досвід журналіста

Заходи щодо попередження захворювання та недопущення поширення вірусу SARS-CoV-2 (коронавірус) діють в місті Києві ось уже третій тиждень поспіль....

Шестиденка і миттєве звільнення: що чекає українців

Не вщухають запеклі дебати навколо гучного законопроекту №2708 "Про працю". Представники профспілок називають його рабським, юристи впевнені в тому,...

Нарешті, Масляна! У цей святковий день UA-Times вирішила порахувати, наскільки за рік змінилася вартість приготування головного частування на столі – млинців. З поставленим завданням нашій редакції допомогли впоратися аналітики Української аграрної конфедерації.

Сімейні млинці виросли в ціні за рахунок кефіру

Цього року вартість сімейної порції з дванадцяти млинців обійдеться українцям в 14,5 гривень. Це на 1,4% або на 3,65 гривень дорожче, ніж в лютому 2019 го.

«Незначне подорожчання спостерігається за рахунок компенсації зростання цін на одні товари зниженням цін на інші продукти, необхідні для приготування страви», – пояснює нам аналітик УАК Катерина Бєляєва.

Всі розрахунки вартості приготування дванадцяти млинців з різними начинками у вигляді сметани, меду або малинового варення можна вивчити в інфографіці, представленій нижче.

Як пояснюють в УАК, найдорожчим інгредієнтом для приготування млинців став кефір. Цей продукт за рік виріс в ціні на 24,2% або на 6 гривень.

«Якщо в лютому 2019 року кефір коштував 25,2 гривень за літр, то зараз його ціна становить в середньому 30,25 гривень. І це не межа. При цьому протягом року сіль, сода і цукор подорожчали на 7,5%, 4% і 0,9% відповідно. Але раз ці інгредієнти складають незначну частину від загальної вартості млинців, ці товари не сильно вплинули на вартість приготування», – говорить Бєляєва.

Також за останній рік зросла ціна на пшеничне борошно, уточнюють в УАК. Тепер кілограм продукту можна купити в середньому за 15,98 гривень, тоді як в лютому-2019 коштував 15 гривень. У відсотках річне зростання ціни пшеничного борошна склало 6,4%.

«Приємним фактом для українців стало значне зниження вартості яєць в приготуванні страви. За рік десяток яєць першого сорту став дешевше на 17,3% або на 5 гривень. Оскільки в загальній рецептурі вартість яєць становить значну частину – а саме 33% – падіння ціни практично компенсувало подорожчання інших продуктів», – пояснює Бєляєва.

Млинці з начинкою виявляться ще дорожче

Якщо ж порожні млинці припадають комусь не до смаку, ласувати ними можна, якщо додати начинку – мед, малинове варення або сметану.

«Будь-які млинці будуть набагато смачніше, якщо їх заправити соусом. Сметана, як основний додаток до млинців, в цьому році стала дорожче на 13,8%. В результаті порція млинців зі сметаною буде коштувати 25,9 гривень», – говорить аналітик УАК.

А ось любителям солодкого в цьому році пощастило трохи більше. Всіма улюблене малинове варення за рік зросло в ціні всього лише на 1,3% або на 80 копійок.

«Також в якості доповнення до млинців можна використовувати мед. Зараз один літр меду можна купити за 160 гривень. А це на 2,8% дешевше, ніж в лютому минулого року», – уточнює Катерина Бєляєва.

Якщо приготування сімейної порції млинців захочеться здешевити, тоді кефір можна замінити або розбавити водою. «У такому разі, приготування цієї страви обійдеться в 9 грн при середній вартості води 4 гривень за літр», – уточнюють в УАК.

Що буде з цінами на продукти навесні

В цілому, експерти вважають, що на подорожчання більшості продуктів з традиційного рецепту млинців вплинула безліч факторів. Йдеться про зростання мінімальної заробітної плати в країні, подорожчання утримання молочних ферм, відсутності фінансової підтримки відповідних сфер виробництва з боку держави і підвищення вартості логістичних послуг.

«При цьому збільшення обсягів виробництва яєць дозволило навпаки знизити їх вартість. До кінця весни ціна на цей продукт може вирости напередодні сезонних свят», – говорить Бєляєва.

Не варто також очікувати і зниження цін на молочну продукцію, навпаки – до кінця весни молочка продовжить дорожчати.

«Прогнози з приводу вартості інших продуктів, зокрема, меду, цукру, солі, соди і варення до кінця весни будуть наступні. При відносно стабільному курсі і зниженні рівня інфляції ці ціни залишаться без істотних змін», – вважають в УАК.

У свою чергу, економіст Іван Нікітченко вважає, що в цьому році продовжиться зростання цін на молочні продукти. Причиною є зниження кількості дійних корів і переорієнтація сільгоспвиробників на виробництво м’яса.

«Однак високі ціни на молочку через час навпаки стимулюватимуть збільшувати виробництво молока, що потім призведе до зниження цін», – не виключає економіст.

Також продовжиться і зростання цін на борошно, каже Нікітченко. «Україна продовжує нарощувати експорт в країни ЄС. Цьому сприяють і хороші врожаї. Тому на вітчизняному ринку не буде підвищення пропозиції, і, отже, ціни на борошно продовжать поступово підвищуватися», – говорить економіст.

При цьому ціни на яйця повинні залишитися стабільними, або навіть трохи знизитися. «Цьому сприятиме тепла погода», – каже Іван Нікітченко.


загрузка...

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisement -

Обмен Валют

Найновіше

Україна взяла участь у міжконтинентальній онлайн конференції миру

24 січня понад 2400 попередньо зареєстрованих учасників з 70 країн, включно з Філіппінами, США, Україною, Німеччиною, Південною Африкою, Китаєм...

Вікторія ТЮТЮННИКОВА | Сфера обслуговування українською мовою: розбираємося в аспектах законодавчих змін

16 липня 2019 року вступив в силу Закон № 2704-VIII «Про забезпечення функціонування української мови як державної». Однак, не всі його положення вступили в силу того ж...

Грузія розморожує повітряний простір і чекає туристів

Грузія скасовує заборону на міжнародні регулярні авіарейси з 1 лютого. Про це заявила глава Мінекономрозвитку республіки Натія Турнава. Через коронавірус грузинське небо було закрито...

Експерт: без втручання НБУ курс може пробити позначку 28 грн за долар

Курс гривні в понеділок, 25 січня, зміцнився до 28,14 гривень за долар в очікуванні відновлення активності на ринку після завершення локдауну. Короткостроковий прогноз від...

Результат карантинних обмежень: за тиждень на 14 тисяч менше хворих на COVID-19

Впродовж минулого тижня в Україні було виявлено 30 612 випадків захворювання на COVID-19, що майже на 14 тис. менше ніж показники позаминулого тижня. Тому,...

Думай

Національна економічна стратегія-2030 очима експертів

Кабмін запускає широке обговорення напрацювань Національної економічної стратегії-2030. Цей документ, який мусить визначити напрямки економічного розвитку України на найближче...

Читай

Вікторія ТЮТЮННИКОВА | Сфера обслуговування українською мовою: розбираємося в аспектах законодавчих змін

16 липня 2019 року вступив в силу Закон № 2704-VIII «Про забезпечення функціонування української мови як державної». Однак, не всі його положення...

Теж цікаво

Блоги

Вікторія ТЮТЮННИКОВА | Сфера обслуговування українською мовою: розбираємося в аспектах законодавчих змін

16 липня 2019 року вступив в силу Закон № 2704-VIII «Про забезпечення функціонування української мови як державної». Однак, не всі його положення вступили в силу того ж...

Єгор ШИШЕНОК | Яким країнам американські гроші приносять щастя?

Якщо ми поглянемо в історію та проаналізуємо «економічні дива» останніх 70 років – то побачимо, що всі вони збудовані на інвестиціях Сполучених Штатів Америки....

Вікторія ТЮТЮННИКОВА | Підприємці і держава під час карантину: як влада підтримує бізнес (12 полегшень для бізнесу)

Із зрозумілих причин пандемія COVID-19 негативно впливає на економічне становище українців: обмеження чи взагалі зупинення певних видів господарської діяльності, як наслідок, падіння економічної активності,...

Андрій ЗАБЛОВСЬКИЙ | Технології штучного інтелекту на службі «розумних міст»: Україна та світ

Наразі існує чималий світовий досвід застосування технологій на базі штучного інтелекту для потреб «розумних міст»: починаючи від обслуговування дорожнього руху (як наприклад, у м. Барселона...

Оксана СКОРОБОГАЧ | Трудовые отношения будут модернизированы?

В связи с необходимостью модернизации учета трудовых отношений наемных работников Верховная Рада приняла в первом чтении Законопроект, который утверждает переход от бумажных к электронным...
- -