Индекс Масленицы: за год блины подорожали на 2-3 гривны

Популярне

Врач-эпидемиолог: «Кабмин превысил полномочия, когда назначал Главгоссанврача. К тому же без Госсанэпидслужбы это — свадебный генерал»

Столичный врач-эпидемиолог Алексей Галимский рассказал UA-Times, что без восстановления Госсанэпидслужбы невозможно эффективно бороться с инфекционными заболеваниями. Поведал, что назначение...

Карантин продлят до середины мая, но откроют библиотеки и музеи

Во вторник, 21 апреля в Кабинете министров Украины (далее - КМУ) состоялся очередной брифинг по ситуации с противодействием распространению...

Каковы причины массового заражения украинских медиков COVID-19

Наибольшее число заразившихся COVID-19 в Украине выявлено среди медицинских работников. Согласно данным МОЗ, в понедельник среди 328 новых заболевших...

Наконец-то, Масленица! В этот праздничный день UA-Times решила посчитать, насколько за год изменилась стоимость приготовления главного угощения на столе – блинов. С поставленной задачей нашей редакции помогли справиться аналитики Украинской аграрной конфедерации.

Семейные блины выросли в цене за счет кефира

В этом году стоимость семейной порции их двенадцати блинов обойдется украинцам в 14,5 гривен. Это на 1,4% или на 3,65 гривен дороже, нежели в феврале 2019-го.

«Незначительное подорожание наблюдается за счет компенсации роста цен на одни товары снижением цен на другие продукты, необходимые для приготовления блюда», — поясняет нам аналитик УАК Екатерина Беляева.

Все расчеты стоимости приготовления двенадцати блинов с разными начинками в виде сметаны, меда или малинового варенья можно изучить в инфографике, представленной ниже.

Как поясняют в УАК, самым дорогим ингредиентом для приготовления блинов стал кефир. Этот продукт за год вырос в цене на 24,2% или на 6 гривен.

«Если в феврале 2019 года кефир стоил 25,2 гривен за литр, то сейчас его цена составляет в среднем 30,25 гривен. И это не предел. При этом в течение года соль, сода и сахар подорожали на 7,5%, 4% и 0,9% соответственно. Но раз эти ингредиенты составляют незначительную часть от общей стоимости блинов, эти товары не сильно повлияли на стоимость приготовления», — говорит Беляева.

Также за последний год выросла цена на пшеничную муку, уточняют в УАК. Теперь килограмм продукта можно купить в среднем за 15,98 гривен, тогда как в феврале-2019 стоил 15 гривен. В процентах годовой рост цены пшеничной муки составил 6,4%.

«Приятным фактом для украинцев стало значительное снижение стоимости яиц в приготовлении блюда. За год десяток яиц первого сорта стал дешевле на 17,3% или на 5 гривен. Поскольку в общей рецептуре стоимость яиц составляет значительную часть — а именно 33% — падение цены практически компенсировало подорожания остальных продуктов», — поясняет Беляева.

Блины с начинкой окажутся еще дороже

Если же пустые блины приходятся кому-то не по вкусу, лакомиться ими можно, если добавить начинку – мед, малиновое варенье или сметану.

«Любые блинчики будут намного вкуснее, если их заправить соусом. Сметана, как основное дополнение к блинам, в этом году стала дороже на 13,8%. В итоге порция блинчиков со сметаной будет стоить 25,9 гривен», — говорит аналитик УАК.

А вот любителям сладкого в этом году повезло немного больше. Всеми любимое малиновое варенье за год выросло в цене всего лишь на 1,3% или на 80 копеек.

«Также в качестве дополнения к блинам можно использовать мед. Сейчас одиг литр мёда можно купить за 160 гривен. А это на 2,8% дешевле, нежели в феврале прошлого года», — уточняет Екатерина Беляева.

Если приготовление семейной порции блинов захочется удешевить, тогда кефир можно заменить или разбавить водой. «В таком случае, приготовление данного блюда обойдется в 9 грн при средней стоимости воды 4 гривен за литр», — уточняют в УАК.

Что будет с ценами на продукты весной

В целом, эксперты считают, что на подорожание большинства продуктов из традиционного рецепта блинов повлияло множество факторов. Речь идет о росте минимальной заработной платы в стране, подорожании содержания молочных ферм, отсутствии финансовой поддержки соответствующих сфер производства со стороны государства и повышении стоимости логистических услуг.

«При этом увеличение объемов производства яиц позволило наоборот снизить их стоимость. До конца весны цена на этот продукт может вырасти в преддверии сезонных праздников», — говорит Беляева.

Не стоит также ожидать и снижения цен на молочную продукцию, наоборот -до конца весны молочка продолжат дорожать.

«Прогнозы по поводу стоимости остальных продуктов, в частности, меда, сахара, соли, соды и варенья до конца весны будут следующие. При относительно стабильном курсе и снижении уровня инфляции эти цены останутся без существенных изменений», — считают в УАК.

В свою очередь, экономист Иван Никитченко считает, что в этом году продолжится рост цен на молочные продукты. Причиной является снижение количества дойных коров и переориентация сельхозпроизводителей на производство мяса.

«Однако высокие цены на молочку через время наоборот будут стимулировать увеличивать производство молока, что затем приведет к снижению цен», — не исключает экономист.

Также продолжится и рост цен на муку, говорит Никитченко. «Украина продолжает наращивать экспорт в страны ЕС. Этому способствуют и хорошие урожаи. Поэтому на отечественном рынке не будет повышения предложения, и, значит, цены на муку продолжат постепенно повышаться», — говорит экономист.

При этом цены на яйца должны остаться стабильными, или даже немного снизиться. «Этому будет способствовать теплая погода», — говорит Иван Никитченко.


patroneText

загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Найновіше

Ассоциация налогоплательщиков посадила в Ботаническом саду 100 деревьев

Ассоциация налогоплательщиков Украины высадила в Национальном Ботаническом саду им. Н.Н.Гришка НАН Украины 100 деревьев. Таким образом ВОО АНУ присоединилась...

Оксана СКОРОБОГАЧ | Трудовые отношения будут модернизированы?

В связи с необходимостью модернизации учета трудовых отношений наемных работников Верховная Рада приняла в первом чтении Законопроект, который утверждает переход от бумажных к электронным...

Эксперт: давление на гривну формируют растущие инфляционные ожидания

Андрей Шевчишин, руководитель отдела аналитики ГК Forex Club, сделал краткосрочный прогноз курса национальной валюти на первые дни октября. Курс гривны в среду, 30 сентября, открылся...

Семьям погибших в авиакатастрофе в Харьковской области выплатят помощь в размере 1 млн 576 грн

Министр обороны Украины Андрей Таран принял решение о выплате денежной помощи семьям погибших в результате крушения военного самолета в Харьковской области. Об этом сообщает...

Эксперт: негативным фактором для гривны остается рост числа заболевших Covid-19

Руководитель отдела аналитики ГК Forex Club Андрей Шевчишин дал UA-Times краткосрочный прогноз курса национальной валюти. Курс гривны в пятницу, 25 сентября, открылся расширением спреда по...

Думай

Директор SAP: «Как в Америке, так и в Европе вы увидите, что задачи нижнего уровня будут автоматизированы»

Том Киндерманс, директор немецкой корпорации-разработчика программного обеспечения и поставщика услуг консалтинга SAP в Центральной и Восточной Европе рассказал UA-Times,...

Читай

Власть слышит бизнес: итоги работы ІІІ Форума бизнес-ассоциаций Украины

Верховная Рада и правительство готовы проводить все необходимые изменения, которые предлагают украинские предприниматели. Таков итог Форума «Диалог гражданского общества,...

Теж цікаво

Блоги

Оксана СКОРОБОГАЧ | Трудовые отношения будут модернизированы?

В связи с необходимостью модернизации учета трудовых отношений наемных работников Верховная Рада приняла в первом чтении Законопроект, который утверждает переход от бумажных к электронным...

Єгор ШИШЕНОК | Що чекає на українську економіку восени

Нестабільний курс, проблеми з соціальними виплатами, політичні скандали останніх днів – все це початкові симптоми кризи, що насувається. Більшості людей зрозуміло, що в останній...

Андрій ЗАБЛОВСЬКИЙ | Ринок Big Data в Україні або як не проґавити свій шанс?

Згідно даних IBM Research, 90% усіх даних, створених людьми, з’явилися тільки останні 10 років. За таких темпів генерації даних через сто років кордон між...

ОЛЬГА КРАСКО | Як вивести з тіні трудових мігрантів і здійснити мрію президента

Влада наголошує на необхідності виведення з тіні трудової міграції, але в який спосіб? Яким чином гарантувати умови безпеки українцям з користю для держави? Більше року...

Іванна КОСТЮХІНА-ЧЕРНОВА | Сила бренду: навіщо і як розробити

"Бренд – це не річ, продукт, компанія або організація. Бренди не існують в реальному світі – це ментальні конструкції. Бренд найкраще описати як суму...
- -