Индекс Пасхи-2021: за год праздничный набор подорожал на 30%

Популярне

Врач-эпидемиолог: «Кабмин превысил полномочия, когда назначал Главгоссанврача. К тому же без Госсанэпидслужбы это — свадебный генерал»

Столичный врач-эпидемиолог Алексей Галимский рассказал UA-Times, что без восстановления Госсанэпидслужбы невозможно эффективно бороться с инфекционными заболеваниями. Поведал, что назначение...

Карантин продлят до середины мая, но откроют библиотеки и музеи

Во вторник, 21 апреля в Кабинете министров Украины (далее - КМУ) состоялся очередной брифинг по ситуации с противодействием распространению...

Каковы причины массового заражения украинских медиков COVID-19

Наибольшее число заразившихся COVID-19 в Украине выявлено среди медицинских работников. Согласно данным МОЗ, в понедельник среди 328 новых заболевших...

За последний год Индекс Пасхи стал дороже на 30%. К такому выводу пришли аналитики Украинской аграрной конфедерации (УАК). Данное исследование специалисты провели специально для читателей UA-Times. По оценкам экспертов, «корзинка» стала дороже из-за яиц, изюма и сахара.

Сколько стоит набор к Пасхе

Если говорить об абсолютных цифрах, то в этом году пасхальная корзинка обойдется украинцам в 277,6 грн, подсчитали в УАК. Но еще год назад аналогичный продуктовый комплект оценивался в 211 грн. Иными словами, фактически за 2020-2021 год праздничный комплект вырос в цене на 66,56 грн (см. инфографику).

инфографика Индекс Пасхи

В частности, этой весной испечь скромную паску дома можно за 119,9 грн, уточняют в УАК. Это на 19,3 грн дороже, чем в прошлом году. А если к куличу добавить глазурь, это сделает паску еще дороже – до 125,5 грн. То есть, стоимость главного украшения пасхального стола подскочит на 21,39 грн, по сравнению с 2020 годом.

Почему яйца пошли в рост

Как отмечает в комментарии UA-Times заместитель гендиректора УАК Наталья Зарицкая, пасхальный набор подорожал из-за удорожания большинства необходимых ингредиентов.

«Глобальными факторами подорожания являются пандемия, рост цен на топливо и корм для животных. Отражаются на ценовых трендах и сезонность производства, и предпраздничное настроение. Однако присутствуют и специфические причины роста цен», — уточняет аналитик.

Так, почти вдвое подорожали яйца – на 90,4%. Сейчас десяток яиц обойдется в 32,02 грн, по сравнению с прошлогодней ценой – 16,82 грн.

«Главная причина – резкое снижение производства яиц в Украине. Так, за первые два месяца 2021-го производство упало до 2,03 млрд шт. Это на 16,1%, по сравнению с аналогичным периодом 2020 года», — говорит Зарицкая.

На данный тренд повлияли два фактора. Во-первых, выросли цены на энергоносители. Во-вторых, закрылись 12 яичных ферм, принадлежавших крупному производителю яиц – агрохолдингу «Укрлендфарминг».

Сладкие ингредиенты тоже «кусаются»

Второе место по подорожанию пасхальных ингредиентов занимает изюм, цена на который в среднем выросла до 120 грн/кг. Это больше на 50%, комментируют в УАК.

Замыкает тройку лидеров подорожания сахар. Сегодня килограмм этого продукта обойдется в 24,38 грн. Или на 34,1 % дороже, чем в 2020 году.

«В Украине уже не первый год наблюдается сокращение производства сахара, в виду сокращения количества сахарных заводов. К тому же, производство сахара из сахарной свеклы дороже, чем из тростника. В начале апреля Минэкономики даже выдало лицензии на импорт 120 тыс. тонн сахара-сырца для нормализации ценовой политики касательно сахара, а также ввело декларирование цен на социально значимые товары. Но избежать значительного подорожания не удалось», — акцентирует Наталья Зарицкая.

Молочка и мука идут в рост

По оценкам УАК, в Украине привычными становятся высокие цены на молоко и молочные продукты. Дело в том, что в сельском хозяйстве одной из самых низкорентабельных, а часто и убыточной, является молочная отрасль. В ЄС дотации фермерам в десятки раз превышают помощь украинским производителям молока.  Кроме того, низкими являются закупочные цены на молоко.

«В сельских дворах почти не осталось коров. Поголовье крупного рогатого скота значительно сократилось. Как результат – литр молока на прилавках магазинов стоит 25,96 грн. Для среднестатистического потребителя это дорого, хотя и цена на молоко выросла лишь на 3,7% за год, а масло практически не изменилось в цене – приблизительно 230 грн/кг», — перечисляет Зарицкая.

За год подорожала и мука. Рост этого продукта составил 18,3%. Основная причина: существенно сокращаются производство муки. Также экспорт упал примерно в 3-4 раза. В тоже время растет импорт.

«На снижение производства муки, в свою очередь, повлияло повышение внутренних цен на пшеницу, доля которой в себестоимости продукта составляет до 80%», — обратила внимание Наталия Зарицкая.

Также соль и дрожжи подорожали в пределах 8%. Их процент в общей стоимости индекса Пасхи небольшой и почти не отобразился на стоимости кулича.

Дополнительные вкусности

В пасхальную корзину к пасхе традиционно кладем крашенки. Их цена бьет рекорды в 2021 году.

Также в пасхальном наборе идет буженина. Этот продукт за год подорожала на 33%. Поэтому на покупку этого деликатеса придется потратить в среднем 240 грн/кг.

«Среди причин подорожания мяса — конец поста, повышение спроса, а также неизменная тенденция удорожания кормов. В целом, отмечается рост мировых цен на мясо в пределах 2-3%», — говорит Наталия Зарицкая из УАК.

Что ждать от цен дальше

В ближайшее время значительных изменений цен на продукты в УАК не ожидают. Причем ни в большую, ни в меньшую сторону.

«Фактически уровень цен на большинство продуктов может оставаться стабильным до наступления жары. В этот период, к примеру, проседают цены на молочку. Или скачок цен может происходить в период до сбора нового урожая, как в ситуации с пшеницей и мукой», — комментируют в УАК.

В целом, сегодня у украинцев имеется возможность сэкономить на пасхальной корзине, считают в УАК. К примеру, на оптовых рынках можно найти мелкий изюм, который значительно дешевле средних цен по стране — порядка 70 грн/кг.

«А свиную буженину можно заменить куриной, что также положительно отразится на стоимости подготовки к празднику», — резюмирует Наталья Зарицкая.

Как пасхальный стол подорожал год назад читайте по ссылке.

Читайте также: «Прогноз НБУ: инфляционное давление будет оставаться значительным из-за мировых факторов»

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisement -

Український бренд одягу

- Advertisement -

Обмен Валют

Найновіше

Немецкий в школе и университете: как применить знания языка украинским ученикам?

На первый взгляд, немецкая может показаться трудным для изучения и не слишком благозвучным. Однако стоит только узнать больше о...

- Advertisement -

Слідуйте за успіхом разом із нами! Кваліфіковані юридичні послуги

Эксперт: в Украине не стоит ждать снижения цен на топливо

За предыдущую неделю средние цены на бензин А-95 по Украине выросли на 1,28% до 30,08 грн, А-92 +1,39% до 29,15 грн, А-95 премиум остался...

Эксперт: НБУ не даст аграриям укрепить гривну

Курс украинской гривны в пятницу, 9 июля, держался на отметке 27,35 гривен за доллар. Спрос и предложение на рынке периодически выходят из равновесия, но...

Эксперт: говорить о потенциале роста криптовалют рано

Криптовалюты продолжают торговаться с неопределенной динамикой. Два дня цена может расти, потом два дня падать. Что происходит на рынке виртуальных валют, рассказал UA-Times главный...

Эксперт: сегодня рынок больше ориентируется на покупателей валюты

Курс гривны в среду, 7 июля, торгуется с небольшим ослаблением, откатываясь к 27,33 гривен за доллар. Накануне продавцы валюты так и не смогли перехватить...

Думай

В чем несовершенство Закона «О пластиковых пакетах» и как магазины будут его выполнять

Торговые сети готовятся к реализации подписанного 7 июня Президентом Украины Владимиром Зеленским Закона № 2051-1 «Об ограничении оборота пластиковых...

Читай

Что украинцы покупают в интернете к отпуску

В июне украинцы готовились к выпускным и праздникам, а также к грядущим поездкам. В интернете покупали платья в пол,...

Теж цікаво

Блоги

Светлана СОЛОВЬЕВА| Есть ли будущее у пациентов с редкими заболеваниями в Украине

Украинцы с орфанными (редкими) заболеваниями – одна из наиболее уязвимых категорий пациентов. Поскольку их количество незначительное, в сравнении с другими нозологиям, государство обращает на...

Аліна ДЕМЧИК | Криптовалюта: регулювання, оподаткування, судова та кримінальна практика

Електронні гроші вже не є чимось міфічним чи пов’язаним з футуристичними фільмами. Сьогодні це абсолютно реальний платіжний засіб, яким користуються у всьому світі. Теорія...

Андрій ЗАБЛОВСЬКИЙ | Як новітні технології вирішують глобальні проблеми людства

Останніми роками різноманітні технології та рішення на базі штучного інтелекту (AI) починають активно впроваджуватися також в країнах Африки, в тому числі на рівні реалізації...

Аліна ДЕМЧИК: Отримання прописки онлайн перестане бути міфом?

Реєстрація місця проживання є сьогодні однією з найпопулярніших адміністративних послуг в Україні. В той же час, ця процедура досі лишається однією з найскладніших, що...

Вікторія ТЮТЮННИКОВА | Які права дає нам Закон про ринок землі

З 1 липня 2021 року набирає чинності Закон України «Про внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо умов обігу земель сільськогосподарського призначення», який...
- -